Słodka niedziela. Bezglutenowy murzynek z karobem.

Bezglutenowy, nie kruszący się, ale i nie mokry "murzynek" z karobem. Świetnie smakuje z domowymi powidłami śliwkowymi lub masłem orzechowym.

SKŁADNIKI:

- 1 szklanka mąki ryżowej/jaglanej/kukurydzianej/gryczanej,

- 1 szklanka mąki ziemniaczanej,

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej lub bezglutenowego proszku do pieczenia,

- 2 jajka

- 1 szklanka mleka kokosowego,

- 1/2 szklanki oleju - najlepiej kokosowy,

- 1/4 szklanki słodzidła - najlepiej erytrytol,

- 2 łyżki karobu - gdy jest mniej słodki, trzeba dodać więcej słodzidła,

- opcjonalnie - orzechy, suszone owoce, domowy dżem.

PRZYGOTOWANIE:

- Oddzielamy białko od żółtek.

- Mieszamy razem suche składniki.

- Ucieramy żółtka ze słodzidłem i stopniowo dodajemy najpierw mleko i olej, a potem suche składniki.

- Ubijamy białka i dodajemy do powstałej masy, delikatnie mieszając.

- Pieczemy w 180 stopniach około 45-50 minut. 

Wegetujemy bistro - Olsztyn.

Olsztyn zaczął gonić metropolie i w końcu ma swoje 100% wegańskie miejsce. Jest to także, tak naprawdę, jedyne miejsce w Olsztynie gdzie bez uprzednich pytań i dzwonienia idę i mam bezglutenowy obiad i deser. Fakt braku mięsa nie przeszkadza, a wręcz zachęca. Spędziłam tu miłe i przede wszystkim pyszne popołudnie. 

Wegetujemy Bistro - facebook - klik

OFERTA

W Wegetujemy Bistro nie znajdziesz 50 pozycji mogących zaspokoić nawet najbardziej wytrawne kubki smakowe. Jednak każdy wybierze tu coś dla siebie, a co najważniejsze krótkie menu daje nam gwarancję świeżości i dobrej jakości produktów. Alergicy mają ułatwiony wybór, gdyż są podane alergeny, jakie mogą się znajdować w każdym posiłku.

 Dostępne są:

- burgery - ceny od 8 do 12 zł

- bułki do burgerów: pełnoziarnista, kukurydziana, z mąki bezglutenowej (+ 1 zł)

- koktajle - 6-8 zł

- ciasta - 5 zł

- zupy - 6 zł 

- okazjonalnie pudding chia - 7 zł

Stałe są burgery i koktajle. Ciasta i zupy są codziennie inne, a i koktajl można dostać także inny niż w stałym menu. Czytaj dalej i sprawdź mój wybór i recenzję.

Kwas fitynowy.

CO TO JEST KWAS FITYNOWY?

Kwas fitynowy związuje i przechowywuje w roślinach fosfor. Najwięcej kwasu fitynowego znajduje się w zbożach i strączkach, orzechach oraz pestkach.