1) Ogranicz sól.
Wiele produktów, które spożywamy na co dzień zawiera sól i nie da się jej całkowicie wykluczyć. Nawet nie jest to porządane, gdyż odpowiada ona za utrzymanie ciśnienia i optymalnej objętości krwi. Dobowa dawka soli kuchennej dla człowieka powinna wynosić 1 gram. Jak więc ją ograniczyć?
- nie sól pomidorów, ogórków i innych warzyw
- nie sól jajek - nawet sam Gordon Ramsay nie soli jajecznicy
- zrezygnuj z gotowych mieszanek przypraw
- postaw na grubo mieloną sól himalajską
- dodawaj 2 razy mniej soli do: ziemniaków, kasz, ryżu
- nie sól ciast
- mocno ogranicz słone przekąski
- nie używaj sosu sojowego
2) Nie słódź.
Można się powoli przyzwyczaić od picia herbaty oraz kawy bez cukru. Odejmuj po trochu cukru, aż w końcu zobaczysz. że nie będzie Ci potrzebna ani jedna łyżeczka. Niby nic, a jednak coś ;)
3) Zrezygnuj z gazowanych, kolorowych napojów.
Są pełne cukru, ogromnych ilości cukru. I tak dobrze czytasz, nie ogranicz, a zrezygnuj. Grubą krechą odgradzamy się do coli, pepsi, fanty, sprite itp. Co najlepiej pić? Wodę, gazowaną lub nie. W wersji letniej z dodatkiem cytryny, mięty, świeżych owoców.
4) Zmniejsz użycie oleju.
Przestajemy smażyć w głębokim tłuszczu. Wybieramy porządną patelnię teflonową, na której możemy smażyć bez tłuszczu oraz patelnię grillową, którą wystarczy posmarować pędzelkiem umoczonym w oleju. Odkrywamy zalety pieczenia w piekarniku. Poranna jajecznica, czy obiadowe placki obejdą się bez kropli oleju. Z jakim olejem się zatem zaprzyjaźniamy? Z oliwą z oliwek, olejem słonecznikowym oraz olejem lnianym.
5) Zamień białe na ciemne i zaprzyjaźnij się z kaszą.
Białe pieczywo -> razowe pieczywo.
Biały makaron -> razowy makaron.
Biały ryż -> brązowy ryż.
Kasza: jaglana, owsiana, gryczana, manna, kus kus, jęczmienna, pęczak
A dlaczego kasza? Bo jest źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają naszemu organizmowi energii, a także są bogactwem błonnika.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz