Słodka niedziela - kruche ciasto ze śliwkami.

SKŁADNIKI:

- 4 jajka

- kostka margaryny do pieczenia lub masła

- 3/4 szklanki cukru

- 3 szklanki mąki

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 300 gramów śliwek

Przygotowanie:

1. Białka oddzielić od żółtek.

2. Wymieszać w misce mąkę, cukier, proszek do pieczenia.

3. Dodać żółtka i posiekaną margarynę/masło.

4. Zagnieść gładkie ciasto. Podzielić je na dwie nierówne części. Mniejszą i większą zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki. 

5. Ubić gładką pianę z białek. 

6. Po 15-20 minutach wyjąć ciasto. Większą część rozwałkować.

7. Na spód układamy połówki śliwek, na nie pianę z białek, a na pianę ścieramy mniejszą część ciasta.

8. Piec około 40 minut w 180 stopniach. Jeśli góra będzie zbyt brązowa to należy ją przykryć papierem do pieczenia. 

Uwaga na!

- nie dające się rozwałkować ciasto - jeśli tak się stanie to rozwałkujcie je ile dacie radę, a potem ugniatajcie dłońmi w blaszce

- zbyt dużą ilość ciasta - jeśli wyjdzie go wam za dużo zróbcie resztę w formie do muffinek, trochę ciasta na spód, połówka śliwki przykryta pianą - małe przepyszne tartaletko-babeczki ;)