Słodka niedziela - przepis na muffiny.

Upieczenie muffinek wydaje się banalnie proste. Do pewnego czasu wszystkie wychodziły mi świetnie. Potem nagle, z tego samego przepisu przestały wychodzić. A to ciasto nie dobre, a to z zakalcem, a to jakieś za suche. Korzystałam, więc z kolejnych i nadal nic. Na jakiś czas odpuściłam sobie pieczenie babeczek. Dziś wracam do Was z nowym przepisem na babeczki, które wyszły IDEALNIE.

Składniki:

- 100 gramów masła

- 2 jajka

- 125 ml mleka

- 250 gramów mąki pszennej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100 gramów cukru

Przygotowanie:

- roztopione, ostudzone masło wymieszać z mlekiem i jajkami

- do drugiej miski przesiać mąkę oraz proszek do pieczenia, następnie dodać cukier

- do suchych składników dodać mokre i wymieszać łyżką do połączenia się składników

- piec w 190 stopniach do suchego patyczka (około 20 minut)

Do tak powstałego ciasta można dodać świeże owoce. W moich babeczkach są powidła śliwkowe.