Pieczone placki z jabłkami - wersja light

Jeśli chodzi o słodki obiad to placki z jabłkami zajmują zdecydowanie pierwsze miejsce. Zazwyczaj robimy je z mąki pszennej, smażymy na głębokim oleju i dodajemy dużo cukru. Dziś przepis na zdrowe, dietetyczne placki z jabłkami. Są bardzo smaczne, mało słodkie. Można polać jogurtem naturalnym, dodać na wierzch dżem lub oprószyć cukrem pudrem.

źródło: lemonythyme.com

SKŁADNIKI (około 8 placków):

- 2 łyżki mąki pszennej lub pełnoziarnistej

- 4 łyżki otrębów

- 1 łyżeczka cukru trzcinowego

- 1/3 łyżeczki drożdży instant

- 2 łyżki mleka

- 1 jajko

- 1 białko

- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1 jabłko

PRZYGOTOWANIE:

1. Jabłko obieramy ze skórki i  kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce. 

2. Wszystkie składniki mieszamy.

3. Wykładamy po jednej łyżce na blachę wyłożoną papierem.

4. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.