Awokado

Zastanawialiście sie kiedyś, dlaczego fit profile są zasypane zdjęciami awokado? Dlaczego wszystkie fit dziewczyny jedzą awokado? Ja długo zbierałam się do spróbowania. Aż dzisiaj na śniadanie postanowiłam spróbować kanapki z pastą z awokado. Nie zakochałam się, nie zachwyciło mnie, ale jest zjadliwe. Czuję, że o wiele bardziej będzie mi smakować w połączeniu z obiadowymi składnikami niż jako pasta. 

Najlepiej jeść surowe. W 100 gramach znajduje się 221 kalorii.

DLACZEGO WARTO JE JEŚĆ?

- zawiera potas, wapń i fosfor

- ma dużą ilosć tłuszczów jednonienasyconych – pomagają obniżać ciśnienie krwi oraz poziom „złego cholesterolu” podnosząc tym samym poziom „dobrego cholesterolu”

- jest źródłem folianów, związków, które po przedostaniu się do jelita cienkiego tworzą kwas foliowy, bez kwasu foliowego nasze ciało nie wyprodukuje hormonów szczęścia: serotoniny i noradrenaliny

- zawiera antyoksydanty (przeciwutleniacze), które chronią nasze oczy

- działa dobrze na wątrobę, układ nerwowy i system immunologiczny (wzmacnia naszą odporność)

- poprawia zdolność ciała do wchłaniania składników odżywczych

- zawiera błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, dzięki rozpuszczalnemu błonnikowi spowalniany jest rozkład węglowodanów w organizmie, co powala dłużej czuć się sytym, a nierozpuszczalny reguluje pracę układu pokarmowego

- odżywia cerę i łagodzi podrażnienia skóry

JAK WYBRAĆ DOBRE AWOKADO?

JAK OBCHODZIĆ SIĘ Z AWOKADO?

CO Z NIM ZROBIĆ?

Pasta na kanapki

Składniki:

2 duże, miękkie awokado

sok z połowy cytryny

3 jajka

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

2 łyżki jogurtu naturalnego

 Przygotowanie:

- wydrążyć miąższ i skropić go cytryną (inaczej stanie się ciemny)

- jajka ugotować na twardo

- przecisnąć ząbki czosnku przez praskę
- doprawić do smaku pieprzem, solą i dodać jajko

- wszystko zblendować na gładką masę

Z makaronem

Składniki (jedna porcja):

makaron razowy
1/2 dojrzałego awokado
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średniej wielkości pomidor lub kilka suszonych pomidorów
garść podprażonych migdałów
sól, pieprz

Przygotowanie:

- miąższ z awokado, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny, oliwę z oliwek zblendować i doprawić

- makaron wymieszać z powstałą masą i pomidorami pokrojonymi w kostkę

- posypać midgałami i ewentualnie startym, żółtym serem

Smoothie

przepis i zdjęcie - kwestia smaku

Składniki (2 porcje):

80 g (około 3-4 cm) ogórka szklarniowego

1/2 dojrzałego, miękkiego awokado

garśćszpinaku

6 mandarynek

200 ml (ok. 3/4 szklanki) klarownego soku jabłkowego 

Przygotowanie:

-wydrążyć miąższ z awokado

 -opłukać szpinak i oderwać twarde łodyżki

-wycisnąć sok z mandarynek

-ogórka, awokado, szpinak, sok z mandarynek, sok jabłkowy miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.