Wielkanoc na diecie, czyli jak przetrwać święta + FIT przepisy wielkanocne.

Zbliżają się kolejne święta, czyli Wielkanoc. A wraz z nią: baby, mazurki, sałatki pełne majonezu. Co zrobić, by nie zaprzepaścić swoich dotychczasowych osiągnięć? Uważam, że w jeden dzień się nie schudło, to i w jeden dzień się nie przytyje. Jednak warto trzymać się kilku prostych zasad co by się w tym "cheatowaniu" za bardzo nie rozkręcić i nie zagubić. 

1. ZACHOWAJ UMIAR.

Najprostsza zasada na świecie. Wszystko w nadmiarze nam szkodzi. Jedz normalnie, nie przejadaj się. Jeśli siadamy do stołu zastawionego jedzeniem to zawsze mamy ochotę na więcej niż potrzebujemy. Spróbuj wszystkiego po trochu. Wstań od stołu najedzona, a nie przejedzona. 

2. POSTAW NA RUCH.

Zbierz rodzinę i w zależności od pogody i możliwości wybierzcie aktywny wypoczynek po śniadaniu/obiedze, a przed deserem. Spacer, czy przejażdżka rowerowa są świetną opcją, która poprawi naszą przemianę materi. A może dorośli na spacerze, a dzieciaki na hulajnogach/rowerach/rolkach? Nawet po małej dawce ruchu wszyscy poczujecie się lepiej, a dodatkowo jest to fajny sposób na zacieśnianie kontaktów z rodziną.

3. WRÓĆ PO ŚWIĘTACH DO SWOJEGO STAŁEGO MENU.

Ja nikomu nie zabraniam jeść ciast, ciasteczek, cukierków i innych smakołyków. Najważniejsze jest jednak, aby następnego dnia wrócić do swoich codziennych posiłków. Bez żadnych wyrzutów sumienia, że zjadłam to i tamto, że tyle kalorii miał babciny mazurek, a kiełbasa z żurku to była smażona. Po prostu ciesz się czasem spędzonym z rodziną i nie myśl za dużo o cyferkach. 

4. PAMIĘTAJ O PICIU WODY.

Lampka wina do kolacji - jasne, ale o innym alkoholu lepiej zapomnij. Tylko wmoży apetyt i napełni Cię pustymi kaloriami. Zasada 1,5 litra wody dziennie nadal obowiązuje.

5. CIASTO JEDZ NAJWCZEŚNIEJ 2 GODZINY PO ŚNIADANIU LUB OBIEDZIE.

Sprawa wygląda tak. Cukier z ciasta zahamuje wydzielanie soków żołądkowych potrzebnych do trawienia białka z mięsa, czy jajek. W takim wypadku białko zamiast zostać strawione zagości w żołądku na dłużej, zacznie fermentować, a my będziemy odczuwać zgagę. 

PRZEPISY

Nie może się obejść bez moich dwóch ulubionych przepisów takich jak: MARCHEWKOWE MUFFINY oraz SERNIK Z JOGURTÓW GRECKICH.

CIASTO CYTRYNOWE Z MĄKI KUKURYDZIANEJ:

(przepis pochodzi ze strony mytaste.pl)

Zdjęcie - źródło

Składniki:

- mąka kukurydziana - 4 łyżki
- jajka - 3 sztuki
- jogurt naturalny - 180 gramów
- cukier brązowy - 3/4 szklanki lub miód - 2 duże łyżki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- skórka otarta z 1 cytryny
- opcjonalnie łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:

- Wszystkie składniki zmiksuj razem, aż powstanie puszysta masa.
- Wlej do keksówki.
- 40 minut w 180 stopniach.

SKŁADNIKI NA FARSZE DO JAJEK:

Zdjęcie - źródło

- szczypiorek
- pietruszka
- pieczarki
- zielony groszek
- tuńczyk
- łosoś
- szpinak - koniecznie z odrobiną białego sera typu bałkański
- zmiksowana soczewica
- rzeżucha
- kiełki
- rzodkiewka

- JOGURT NATURALNY - zamiast majonezu





Podsumowywując - aby nasza wielkanocna kuchnia była zdrowa potrzebujemy:
- dużo zielonych warzyw
- jogurtu naturalnego zamiast majonezu
- pieczonego mięsa zamiast smażonego
- umiaru